อาหารคลีน คืออีกหนึ่งทางเลือกใหม่เพื่อสุขภาพที่ดีที่กำลัง คือการกินอาหารเพื่อสุขภาพ ที่อยู่ในกระแสนิยมช่วงนี้ หลายคนอาจจะคิดว่าการกินอาหารคลีนมันคงยุ่งยาก แต่ที่จริงแล้วง่ายกว่าที่คิดอีกนะ

อาหารคลีน หรือเรียกกันว่า “คลีนฟู้ด” คือการกินอาหารเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง เพราะอาหารคลีนนั้นแทบจะไม่ผ่านการปรุงแต่งใดๆ ด้วยสารเคมี และปรุงรสน้อยที่สุด หรือไม่ปรุงรสเลย แถมยังเป็นอาหารที่สดสะอาด ปลอดสารพิษอีกด้วย และที่อาหารคลีนนั้นยิ่งได้รับความนิยมในวงกว้าง ก็เพราะนอกจากช่วยรักษาสุขภาพแล้ว ยังมีผลพลอยได้คือช่วยในการสดน้ำหนักได้อีกด้วย แต่เราจะเลือกกินอาหารคลีน กินอาหารเพื่อสุขภาพ กันอย่างไรดีล่ะ ในวันนี้ได้นำข้อมูลดี ๆ จาก มาเล่าสู่กันฟังค่ะ ลองไปดูกันว่าเราจะเลือกกินอาหารคลีนกันยังไงดี

การกินอาหารคลีน กินอาหารเพื่อสุขภาพ แบ่งออกเป็น 5 วิธีได้ง่าย ๆ ดังนี้

C: กินให้น้อย ๆ แต่กินบ่อย ๆ (COUNT your meals) เราควรจะแบ่งการทานอาหารเป็น 5 – 6 มื้อต่อวัน โดยแบ่งเป็น กิน 3 มื้ออาหารหลัก กับ 2-3 มื้ออาหารว่าง และกินห่างกันอย่างน้อยทุก 2 ชั่วโมง เพื่อเป็นการให้ระบบการเผาผลาญของร่างกายสามารถทำงานได้ตลอดวัน

L: อย่าลืมกินลีนโปรตีน (LEAN protein) ในทุกมื้อควรประกอบด้วยลีนโปรตีน เช่น ไก่เนื้อขาว ปลา ถั่วดำ หรือว่าไข่ขาวก็ได้ ในปริมาณหนึ่งขนาดฝ่ามือ โดยกะปริมาณด้วยฝ่ามือของเราเองนี่ล่ะ

E : เน้นกินผักและผลไม้ (EAT fruit and veggies)

A: หลีกให้ไกล…อาหารแปรรูปทุกชนิด แป้งขัดขาว น้ำตาล ขนมปัง หรือแม้พวกเส้นพาสต้า เป็นอาหารต้องห้ามสำหรับการกินอาหารคลีน กินอาหารเพื่อสุขภาพ ลองเปลี่ยนมาทาน ข้าวซ้อมมือ หรือข้าวสาลีแทนดูสิ

N: เลิกซะ การกินแบบไร้สติ (NEVER eat mindlessly)

ถามตัวเองก่อนกินอาหารอะไรๆ ว่า “อาหารพวกนี้ดีต่อสุขภาพของเราหรือเปล่า” และ “กินแล้วจะเราไม่เสียใจทีหลังใช่ไหม”