ไม่ว่าใครๆ ก็อยากมีสุขภาพที่ดี จะเห็นได้ว่า คำว่า อาหาร กับคำว่า สุขภาพ เป็นสิ่งที่คู่กันนะค่ะ ยิ่งเวลาทานอาหารแล้วให้สุขภาพดี หุ่นดีสวย ยิ่งทำให้เรารู้สึกดี  กำลังได้รับความสนใจจากคนทั่วโลกเกี่ยวกับการทานอาหารเพื่อสุขภาพ เพราะสุขภาพคือสิ่งที่จำเป็นที่จะต้องให้ความใส่ใจกันเป็นอันดับแรก เพราะการกินไม่ใช่แค่ให้อิ่มท้องเท่านั้น หากแต่ยังต้องคำนึงถึงผลประโยชน์ที่มีต่อสุขภาพด้วยแล้ว วันนี้เรามีเคล็ดลับการทานอาหารให้ได้สุขภาพที่ดีมาฝากนะคะ

เทคนิคการการทานอาหารเพื่อสุขภาพ

1. สาวๆ ต้องทานอาหารเช้าเป็นประจำ เพราะมื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุด และควรเป็นมื้อที่มีคุณค่าครบทั้ง 5 หมู่ในปริมาณที่เหมาะสม
2. เลือกทานอาหารจากธรรมชาติไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ข้าวบาร์เลย์ ถั่ว ข้าวสาลี เมล็ดทานตะวัน เป็นต้น ซึ่งอาหารเหล่า นี้ล้วนแล้วแต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นแหล่งรวมของแร่ธาตุ วิตามิน โปรตีนที่ปราศจากคอเลสเตอรอลและ มีสารแอนติออกซิแดนต์ ใยอาหาร และปัจจัยอื่น ช่วยลดความเสี่ยง โรคหัวใจ
3. เพิ่มผักผลไม้ในทุกมื้ออาหารและทานเป็นประจำ เพื่อเพิ่ม วิตามิน เกลือแร่และสารอื่น ๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ ช่วยนำคอเลสเตอรอล และสารก่อมะเร็งบางชนิด ออกจากร่างกาย
4. ลดขนมขบเคี้ยวและลดขนมอบกรอบ ที่มีแต่ไขมัน เกลือ น้ำตาลและสารปรุงแต่งอื่น ๆ ที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ หากอยากทานขนมอาจหันมาทานขนมที่มีส่วนผสมของธัญพืชเพื่อเพิ่มคุณค่าทาง โภชนาการ
5. กินเนื้อปลา ไข่และเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เช่น อกไก่
6. ดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแทนน้ำหวาน น้ำอัดลม หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เพราะอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามินและแร่ธาตุกว่า 50 ชนิด เหมาะกับคนทุกเพศทุกวัย
7. ดื่มน้ำและนมให้เป็นนิสัย ควรดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 8 แก้ว เพื่อช่วยระบบขับถ่าย และมีน้ำหล่อเลี้ยงในเซลล์ต่าง ๆ ของร่างกาย และควรดื่มนมอย่างน้อยวันละ 1-2 แก้ว ทั้งในเด็กและผู้ใหญ่ เพราะนมอุดมไปด้วยคุณค่าโภชนาการสูง ช่วยในการเจริญเติบโต

ในปัจจุบันการดูแลสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงอยู่เสมอ สามารถทำได้ง่ายขึ้นมากกว่าเมื่อก่อน เนื่องจากมีการสร้างผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ มาจำหน่ายมากมาย เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาในการดูแลสุขภาพตัวเอง หรือวัยรุ่นวัยเรียน ที่ขออะไรที่ง่ายๆ สบายๆ ไว้ก่อน

สารอาหารในผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ ต่อไปนี้ ถือได้ว่าเป็นส่วนหนึ่งของส่วนประกอบสำคัญสำหรับตัวต้าน หรือ เสริมอาหาร ผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ ที่จะช่วยชะลอความชรา หรือชะลออายุของคุณได้นั่นเอง ให้ยังเป็นเด็กอยู่เสมอ ยังไงเราวัยรุ่นก็ต้องดูแลร่างกายด้วยการบำรุง แล้วก็กินผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ ให้เพียงพอกับร่างกายด้วยคะ

1. สารไอโซฟลาโวน
2. ไฮโดรไลต์ คอลลาเจน หรือ ไฮโดรไลเสท คอลลาเจน
3. แร่ธาตุสังกะสี
4. สารไฟโตสเตอรอล
5. สารซิตรัส ไบโอฟลาวานอยด์ (สารสกัดจากส้ม) วิตามินซี

6.สารสกัดจากที่ได้กระดูกอ่อนปลาฉลาม ซึ่งให้สารสกัดที่สำคัญ ดังนี้

6.1.มิวโคโพลีแซคคาไรด์ ช่วยยับยั้งการไปสร้างเส้นเลือดให้เซลล์ของมะเร็ง สร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย และลดอาการอักเสบของผิวหนังให้ผู้ป่วยโรคผิวหนัง

6.2.กลูโคซามีน คอนโดอิทินซัลเฟต และคอลลาเจน  ซึ่งช่วยเสริมสร้างคอลลาเจน แก่ผิว และทำให้ผิวพรรณยืดหยุ่น และกระชับขึ้นได้

7. วิตามิน อี ซึ่งมีคุณประโยชน์ คือ

– เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ป้องกันการกลายของเซลล์สาเหตุของการการเกิดมะเร็ง-เสริมระบบภูมิคุ้มกันให้ – ป้องกันการเกิดโรคสมองเสื่อม

– ไปเสริมการสร้างคอลลาเจนให้ผิว บำรุงผิวชุ่มชื้น

8. ไลโคปิน (สารสกัดจากมะเขือเทศ) ตัวนี้ยอดฮิตมากๆ เลย ที่สาวๆ กำลังนิยมดื่มน้ำมะเขีอเทศ น้ำฟักข้าวนั่นเอง
9. CoQ10 หรือ โคเอ็นไซม์คิว 10

– ช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ถึงระดับดีเอ็นเอ จึงช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง

– ช่วยชะลอความแก่ ช่วยเรื่องผิวพรรณ

– ช่วยลดความเสี่ยง และความน่าจะเป็นของการเกิดโรคระบบหัวใจและระบบหลอดเลือด

ถึงอย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพก่อนใช้เราควรศึกษาถึงประโยชน์และความปลอดภัยต่างๆ รวมถึงต้องออกกำลังกาย และทานอาหารหลักอย่างถูกต้องครบถ้วนอีกด้วย